Kadın Çiftçi, İstiridye Mantarında Başarı Hikayesi Yazıyor

Samsun’da İstiridye Mantarı Üretimi Yapan Kadın Çiftçi Talepleri Karşılayamıyor

Samsun’da yaşayan 4 çocuk annesi bir kadın, yıllar önce bir bodrum katında başladığı istiridye mantarı üretim işinde şimdi talepleri yetişemiyor. Kurduğu 4 çadırla yıllık 35 ton mantar üreten kadın çiftçi, azmiyle ve başarısıyla örnek oluyor.

2010 yılında oturduğu evin bir bodrum katında mantar üretmeye başlayan 37 yaşındaki Cennet Kaya Uslu, şimdilerde taleplere yetişemiyor. 40 ton komposta yıllık 35 ton mantar üreten Cennet Kaya Uslu, azmiyle dikkat çekiyor. İlk üretmeye başladığı yıllarda bebek arabası ile mantarlarını satmaya götüren Uslu, işlerini zamanla geliştirdi. Ürettiği istiridye mantarlarına çok ciddi talep olduğunu belirten Uslu, kapasitesini arttırmak istiyor.

“En büyük zorluk çevredeki kişilerin kadın olduğum için ‘yapamazsın, edemezsin’ sözleriydi”

Hikayesini anlatan Cennet Kaya Uslu, “2010 yılında mantar işine başladım. Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’nın(SYDV) desteğiyle oturduğum mahallede bir bodrum katında mantar işine başladım. Sevdiğim bir işi yapmak istiyordum. Hobimi mesleğe çevirmek istedim. Birçok sıkıntı yaşadım ve buna rağmen bırakmak istemedim. Çok küçük çapta üretmeye başlamıştım. Mantar işine başladığımda arabam yoktu. Ürettiğim mantarları Kalkancı Mahallesi’nden Saathane’ye kadar bebek arabası ile 2 yıl boyunca taşıdım. Şimdi tabii biraz daha geliştirdik. Şu an çok rahat bir şekilde götürebiliyorum ama o 2 yıllık süreç bana çok şey kattı. İstiridye, beyaz şapkalı ve kestane mantarı yapıyorum. Ticari amaçlı istiridye mantarı üretiyorum. Beyaz şapkalı mantar biraz iş gücü olarak fazla yoruyor. 4 çocuğum var ve eşimde Ordu’da öğretmenlik yapıyor. Burada yalnız olduğum için iş gücümü karşılamakta zorlanıyorum” dedi.

‘Yapamazsın, edemezsin’ sözlerine inat başardı

İşe başlarken çok zorluklar çektiğini anlatan Uslu, “En büyük zorluk çevredeki kişilerin kadın olduğum için ‘yapamazsın, edemezsin’ sözleriydi. Diğer şeyler bir şekilde aşılabiliyor ama çevreden olumsuz durumlara maruz kalmak biraz zor alışılabiliyor. Bunları aştım. Şu an 40 ton komposta üretim yapıyorum. Ürettiğim mantarları gördükçe, yerine ulaştırdıkça onlar bir anı olarak kalıyor. ‘Olmaz, yapamazsın’ diye hiçbir şey yok. İstedikten sonra her şey yapılabiliyor. Yeter ki adım atabilelim. Toplumun olumsuz sözlerine, baskılarına baş eğerek ben yapmam demeyelim. Kadın isterse her şeyi yapar” diye konuştu.

“Yılda 30-35 ton mantar üretiyorum, talepleri karşılayamıyoruz”

Taleplere yetişemediğini ifade eden Uslu, “Burayı Büyükşehir Belediyesi’nden 2021 yılında kiraladım. Burada 4 tane çadırımız var. Her biri 10 ton kompos kapasitesinde. Buna ek olarak çilek ekimi de yaptım. Güzel geri dönüşler aldım. 10 ton kompostan yaklaşık 2 buçuk ton mantar alımı yapıyorum. Bu her 3 ayda bir yenileniyor. Bu yıl 4 veya 5 üretime tekabül ediyor. Ortalama yıllık 30-35 ton mantar üretiyorum. Üretim kapasitemi arttırmak istiyorum. Çünkü ciddi anlamda talep var. Dışarıya veremiyoruz. Samsun için talepleri karşılayamıyoruz. Üretim yapan birçok arkadaşımız son zamanlarda artan maliyetlerden dolayı bıraktı. Biz bırakmak istemedik. Geçim kaynağımız ve sevdiğimiz bir iş olduğu için devam ettik. Belediyeden kira süresini uzatabilirsem, kırsal kalkınmadan güzel bir proje yaparak hem çilekte hem mantarda kapasitemi artırmak istiyorum” şeklinde konuştu.

“4 çocuğumla üniversite bitirdim”

Tıbbi aromatik bitkilerle üretim yapmak istediğini belirten Cennet Kaya Uslu, “Ben tıbbi aromatik bitkilerle üretim yapabilmek için 4 çocuğumla Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bafra Meslek Yüksekokulu Tıbbi Aromatik Bitkiler Bölümünü bitirdim” şeklinde konuştu. – SAMSUN

Related Posts

Teklif Meclis’e sunuldu… Kabul edilirse bir meslek grubu daha Yeşil Pasaport’tan yararlanacak

Serbest muhasebeci mali müşavirler ile yeminli mali müşavirlere yeşil pasaport yolu açılıyor. Meclis’e sunulan kanun teklifi kabul edilirse bu meslek gruplarının en az 10 yıl kıdem şartıyla hususi damgalı pasaport (yeşil pasaport) alabilecek.

Bafra Ovası’nda karpuz ve kavun ekimi gecikmeli başladı

Samsun’un Bafra ilçesinde, 2025 yılının kavun karpuz fidesi ekimleri gecikmeli olarak başladı.

Küresel piyasalarda kritik viraj: Çin- ABD masaya oturuyor, gözler Fed’de

ABD ile Çin arasında yeniden başlayan ticaret müzakereleri küresel piyasaları iyimserliğe taşırken, yatırımcılar bu akşam açıklanacak Fed faiz kararı ve Powell’ın vereceği mesajlara kilitlendi. Altın düşerken petrol yükseldi; ABD dış ticaret açığı ise rekor tazeledi.

LPG’den sonra motorine de indirim geldi: İşte güncel akaryakıt fiyatları

LPG’den sonra motorine de indirim geldi: İşte güncel akaryakıt fiyatları

Emekli bayram ikramiyesi ödeme takvimi netleşiyor

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala emeklilerin gözü bayram ikramiyesi ödemelerine çevrildi. Yapılan zamla birlikte emekli ikramiyesi 4 bin TL’ye yükseltilmişti. Peki, ödemeler ne zaman yapılacak? İşte SSK, Bağ-Kur ve Emekli Sandığı emeklilerini ilgilendiren tüm detaylar…

Avrupa borsaları pozitif seyrediyor

Avrupa borsaları pozitif seyrediyor